土豆鸡蛋饼

作者： 禁止托腮

放假没买菜，睡醒好饿，家里就剩一土豆，一胡萝卜，还有俩鸡蛋，刚好~

用料

• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量
• 胡椒粉 看个人喜好

土豆鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜切丝，土豆丝可以先放凉水里过下，避免很快氧化，然后倒干水，放在一个稍微大点的碗里备用，便于搅拌 （刀功差，土豆切得粗😂）

步骤 2

打两个鸡蛋，放适量面粉，适量盐，胡椒粉可放可不放，都很好吃~

步骤 3

搅拌匀 热锅热油，挑一筷子放进去就煎就行

步骤 4

一面煎好，再翻面，注意火不要太大了，容易糊 最后土豆鸡蛋饼就做好啦~

菜谱创建时间：2021-01-21 04:20:08