豆类提前一晚浸泡，这样比较容易炖酥。红枣可以去掉核，不去也行。家里没有桂圆和薏米，所以放点别的替代凑齐8种，也一样好吃。
正好买了板栗，剥几个也往粥里放一点。
食材和水的比例是大约1：4，电压力锅选八宝粥档，开锅即可食用。这个用量做出来大约是5人份，供各位参考。