酸奶机发酵面包

作者： 君子远庖厨-夫岂恶刍豢

想吃面包还要发面，满手都是面，还要搓出手套膜，好难啊，我现在就教大家如何用酸奶机做面包。

用料

• 高筋面粉 300g
• 牛奶 200mL
• 鸡蛋 2个
• 酵母粉 3g
• 盐 1克
• 黄油 20克
• 白糖 50克

酸奶机发酵面包的做法步骤

步骤 1

混合：把所有原料放在酸奶机的不锈钢容器里，用勺子搅拌混合均匀。放在冰箱中冷藏6小时以上。

步骤 2

发酵：放在酸奶机中，发酵至2倍大。满满一容器。

步骤 3

用勺子取出一半面团放在不锈钢盘中。

步骤 4

再发酵：放在烤箱中下部放托盘水保湿，35度，发至2倍大，大概20分钟。

步骤 5

烤制：设定烤箱上下温度150度30分钟。

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步骤 6

步骤 6

成品

步骤 7

很好吃啊！

酸奶机发酵面包的小贴士

全程不需要手接触面，只用勺子搅拌均匀，很干净。只用到两个容器一个酸奶机容器，一个不锈钢披萨盘。

菜谱创建时间：2021-01-19 22:45:57