家庭版豆腐脑—秒杀早餐店

作者： 幻想家_53wz

我家附近没有早餐店，每次想喝豆腐脑都要跑很远，冬天大早上实在不想出门，学了一招家庭版豆腐脑，简单好吃，一起试试吧

用料

• 内脂豆腐 1盒
• 木耳 6朵
• 干香菇 5朵
• 葱花 适量
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 香菜 适量
• 鸡蛋 1个

家庭版豆腐脑—秒杀早餐店的做法步骤

步骤 1

把内脂豆腐放到沸水里，烫3到5分钟。下锅的时候不要太碎，否则盛不出来了。

步骤 2

干香菇木耳全部泡发切碎

步骤 3

葱花备好

步骤 4

内脂豆腐泡好后捞出

步骤 5

锅内热油，下葱花炒香，下切碎的木耳干香菇炒香。加入：1勺生抽1勺老抽，一点鸡精，一点盐翻炒两下

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步骤 6

步骤 6

添两碗水

步骤 7

两勺淀粉半碗水调成水淀粉

步骤 8

锅里水开以后先淋入水淀粉，再淋入鸡蛋液，淋入鸡蛋以后快速搅散，形成蛋花

步骤 9

出锅加香菜

步骤 10

开吃啦～

家庭版豆腐脑—秒杀早餐店的小贴士

生抽老抽都有咸味，盐要适量放

菜谱创建时间：2021-01-19 21:18:00