糊饼

作者： 天-茂妈

北京吃食，简单又满足。Pizza应该就是学的这个吧。糊饼（hū bing）一般都是素的，鸡蛋胡萝卜，鸡蛋茴香，鸡蛋韭菜都是常用的。

用料

• 玉米面 6勺
• 豆面 1勺
• 胡萝卜 2根
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 十三香 适量
• 香油 适量
• 植物油 适量

糊饼的做法步骤

步骤 1

玉米面加豆面混合

步骤 2

加水，调成糊状

步骤 3

胡萝卜擦丝，鸡蛋炒碎，混合加盐、糖、香油和十三香

步骤 4

起锅，倒油，微热后就可以把玉米糊倒入锅中，铺匀

步骤 5

把调好的馅平铺上面

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步骤 6

步骤 6

加少量水盖盖，10分钟的样子。让馅熟透，开盖让玉米糊底焦黄即可出锅

步骤 7

像吃Pizza一样，直接用手啦

步骤 8

看下面焦黄的样子，微脆，很香！

糊饼的小贴士

胡萝卜的需要盖盖时间长一些才能熟透，如果是茴香或韭菜可以缩短时间。

菜谱创建时间：2021-01-19 20:46:59