汁:生抽、蚝油、料酒、糖、老抽。比例2:2:1:1:1。再加半碗水。
肥牛焯水,捞出来备用。土豆切块洋葱切丝,放油先炒土豆断生后放洋葱炒出香味。放绰好的肥牛和酱汁。中小火盖盖子闷20分钟。
土豆熟了就可以大火收汁啦!