小白轻松上手-扁豆焖面

作者： cindy_relax

用料

• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 面条 500g
• 五花肉/肉馅 半斤
• 蒜 5瓣
• 扁豆 500克
• 葱 1根
• 姜 3片

小白轻松上手-扁豆焖面的做法步骤

步骤 1

葱姜切丝备用

步骤 2

加油煸炒～葱白变黄

步骤 3

肉馅拌匀 加入淀粉

步骤 4

同时把面放入蒸锅，里面加入凉水，蒸垫上放油，以免粘锅，蒸10分钟左右

步骤 5

放入肉馅进行翻炒 肉馅变颜色后 加入蚝油和生抽各一勺

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步骤 6

步骤 6

放入扁豆不停翻炒

步骤 7

一般是一斤豆角一斤面的比例

步骤 8

放入开水与，淹过扁豆～如果水不够多，可以再加水～否则面容易干

步骤 9

开大火10分钟左右 盖盖子 10分钟后尝下味道 扁豆八分熟

步骤 10

改小火～放入焖面不停搅拌

步骤 11

小火～不停搅拌翻炒

步骤 12

翻炒均匀～出锅前可以加入橄榄油

步骤 13

出锅前～盖上盖子～焖五分钟～如果可以吃蒜，可以这个阶段

菜谱创建时间：2021-01-19 17:56:34