开心果草莓漩涡蛋糕

作者： RoyCook

用料

• 黄油 50克
• 低筋面粉 65克
• 牛奶 90克
• 开心果酱 30克
• 蛋黄 80克
• 蛋清 160克
• 柠檬汁 5克
• 细砂糖 55克
• 开心果酱（开心果奶油） 25克
• 淡奶油（开心果奶油） 250克
• 白巧克力（开心果奶油） 50克
• 淡奶油（夹陷用） 200克
• 糖粉（夹陷用） 20克
• 草莓 500克

开心果草莓漩涡蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油加热至沸腾，再倒入低筋面粉，搅拌至无干粉状态

步骤 2

分次加入牛奶，搅拌均匀

步骤 3

加入开心果酱，搅拌均匀

步骤 4

加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 5

蛋清打发至小弯钩

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步骤 6

步骤 6

蛋白分两次倒入蛋黄糊，切拌均匀，倒入28*28烤盘，150度40分钟

步骤 7

开心果酱加淡奶油煮沸，然后倒入巧克力中。融化后。盖上保鲜膜贴面保存，冷藏过夜

步骤 8

蛋糕片切成四份，抹上奶油

步骤 9

分片裹起

步骤 10

再抹上奶油，即可

步骤 11

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步骤 12

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菜谱创建时间：2021-01-19 16:33:18