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快手油茶

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作者: 杨姐的私厨
今天在冰箱翻出一碗昨天的剩饭,正好买了馓子,就做了一碗快手油茶。小时候最喜欢的街头早餐之一。 食谱是一人食,家里人多的,请翻倍做。

用料

快手油茶的做法步骤

步骤 1

主锅放入100-120克剩饭、300克水,设置13分钟/100度/速度1。

步骤 2

上一步骤结束后,加入1克花椒粉和1/4茶匙盐,设置20秒/速度8,打成米糊,倒入碗中。

步骤 3

①掰入25-30克馓子 ②佐料: 1/8茶匙 味精 5克 油辣子 2克 麻油 1茶匙姜蒜水 1茶匙大头菜或者榨菜颗粒 1茶匙油酥黄豆或者花生碎 一小撮香菜碎或者葱花 注意:家里没有的佐料也可以省略,按照自己的口味去调整。

菜谱创建时间:2021-01-19 14:34:23
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