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芋头丝糕(味道杠杠滴)

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作者: 花羽蓉

用料

芋头丝糕(味道杠杠滴)的做法步骤

步骤 1

准备一个荔浦芋头,削完皮约1000克,切丝备用。

步骤 2

秤好调料备用

步骤 3

低筋面粉20和木薯淀粉80克混合。

步骤 4

准备2根广式腊肠切粒,没有也可以不放。

步骤 5

把调料先放芋头丝里,拌匀,先腌制5分钟,芋头丝微微出水,并变软。

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步骤 6
步骤 6

然后放粉,最后放腊肠粒,全部拌匀。

步骤 7

准备一个蒸盘,盘里刷点油防粘,把芋头丝平铺上去,压实。中火蒸20分钟左右。

步骤 8

可以吃,也可以切块,用点薄油,2边煎至焦黄即可,味道不错,大家可以试试。

芋头丝糕(味道杠杠滴)的小贴士

芋头全程带手套操作哦😊

菜谱创建时间:2021-01-19 14:18:30
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