酸甜麻辣香。
花生和芝麻都是增香的。
适合下酒追剧。
准备好食材和调料，豆干切条，葱蒜切碎，干辣椒剪小。
锅中加入油加热，加入香干油炸。
炸到起泡，捞出。
装盘备用。
倒出多的油，加入蒜，花椒，辣椒炒香。
加入炸好的豆干。
加入生抽，米醋，糖。
加入豆瓣酱。
加入一小碗水。
保持大火，煮到汤汁收干，加入芝麻。
加入小葱。
炒匀出锅，最后我又加了一把花生碎。
倒一杯自己泡的梅子酒，一口香干一口酒。
糖醋味中带着麻辣。非常适合追剧吃零嘴。
豆干不要炸太干。