超快手饭菜之凉拌变蛋黄瓜
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变蛋是河南的特产,小时候家里常备,特别是夏天的时候。这个东西可以直接吃,蛋清部分Q弹,蛋黄软糯流心,记得小时候爸爸下班回家,很饿的时候能一口气吃好几个。跟小哥在一起后,没想到他也喜欢吃,尤其是黄瓜凉拌的。
超快手饭菜之凉拌变蛋黄瓜的做法步骤
步骤 1
准备三个变蛋,变蛋原型是这样的,外面裹了厚厚一层类似泥巴的东西,磕掉以后就是鸡蛋的样子,跟皮蛋差别还是挺大的。
步骤 5
成品出炉。黄瓜青脆,皮蛋Q,酸爽可口,佐面条和粥都非常好。
菜谱创建时间:2021-01-19 13:56:13