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梅干菜锅盔

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作者: 静静发呆jj
超级想吃阿甘锅盔,疫情在家,哪都出不去,自己动手做起来,复刻街边美食

用料

梅干菜锅盔的做法步骤

步骤 1

面粉,酵母,加水过程面团

步骤 2

梅干菜提前用水浸泡2个小时,拧干,锅中加少许油,放入葱花炒香,加入梅干菜,蚝油,胡椒粉,花椒粉调味

步骤 3

面团醒发2倍大,排气,分成4个面团,涂抹食用油,继续醒发20分钟

步骤 4

跟包包子一样,放入梅干菜馅料,擀成椭圆形,撒上芝麻

步骤 5

放入烤盘上,烤箱200度预热,上下火200度烤15分钟就可以

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步骤 6
步骤 6

美味梅干菜锅盔出炉

梅干菜锅盔的小贴士

1.梅干菜本身有味道,不需要加太多盐和老抽 2.饼尽量擀的薄一些,看出来才脆脆的

菜谱创建时间:2021-01-19 11:31:51
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