为了省事我买的无籽的金桔用盐水浸泡30分钟捞起沥干,在室内晾晒一上午
把金桔对半切开有籽的取出里面的籽,籽一定倒入一斤砂糖腌制4小时
像这样腌出水然后不放一滴水上锅小🔥煮
大概煮20分钟,好多汤汁煮出来了
然后再小火煮30多分钟收干水份,期间用铲子小心翻不然容易烂
把一天的金桔一个个放在烘培纸上放入烤箱110度上下层火,3个小时
出锅后晾凉均匀的用网筛撒入冰糖粉或糖粉,不要撒太多不然太甜了
像这样让糖粉包裹每一粒金桔,这样装罐就不会粘到一起!咬上一口软糯香甜!好吃的金桔蜜饯就做好了!