自制腊肉（未完待续...）

作者： LUCY辰辰妈

用料

• 五花肉 2500克
• 食盐 60克
• 生抽 150克
• 老抽 50克
• 冰糖 50克
• 白酒 50克
• 花椒 10克
• 八角 5克

自制腊肉（未完待续...）的做法步骤

步骤 1

五花肉温水洗净晾干

步骤 2

除五花肉之外所有的材料混合均匀

步骤 3

每条五花肉放入料汁中轻轻按摩

步骤 4

三条五花肉按摩完依次放入瓷盆中，盖住保鲜膜密封，放入冰箱冷藏室，每天拿出按个摩翻个面，腌制4天以上，让五花肉充分吸收汤料

步骤 5

腌制五天拿出来晾晒的（照片忘记拍） 这是第四天的，前几天下小雨，一直放在窗外阳台上

菜谱创建时间：2021-01-19 09:31:39