1.土豆刨皮，切对半蒸熟，对半容易熟，你也可以选择更容易熟的方式（筷子戳戳，熟了是松软的）。 2.火腿肠切丁，香葱，洋葱切丁。 3.土豆压成泥，把所有配料，调料搅拌混合。
4.带手套，手心蘸点油把土豆泥分揉成一个个小球。（油是防粘手的）
5.桌面铺保鲜膜，把土豆球在保鲜膜上压扁，整形。
6.点火，放油，放土豆饼两面煎黄（火不要太大），煎第一面时可以盖盖锅。 7.起锅。孩子吃可以挤点番茄酱。