一滴油都不放！教你如何做原汁原味萝卜骨头汤

作者： 夏范家常菜

用料

• 白萝卜 1根
• 骨头（排骨） 适量
• 盐 适量
• 料酒，香油 各2勺（去腥）

一滴油都不放！教你如何做原汁原味萝卜骨头汤的做法步骤

步骤 1

清水冲一下去血水

步骤 2

萝卜切片

步骤 3

把骨头放入锅中， 加凉水没过骨头 开火烧开 关火 去除浮在上面的血沫 捞出骨头再用凉水清洗一下，洗的时候可加入一些料酒和香油去腥

步骤 4

洗净倒入锅中，加水超过骨头 大伙烧开转小火炖20分钟

步骤 5

加入白萝卜，大火烧开后改小火继续炖半小时左右

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步骤 6

步骤 6

出锅，汤汁乳白，起锅放点盐，喜欢葱的可以放点葱，完美

一滴油都不放！教你如何做原汁原味萝卜骨头汤的小贴士

骨头要洗干净，加一点料酒清洗，易除去腥味 冷水下锅煮至水开捞出，可去除血沫，腥味 用筷子戳一下肉肉，能开表示熟了 小火慢炖时间长点汤汁会更浓稠，呈乳白色 碗中放入些许葱花，完美

菜谱创建时间：2021-01-18 21:09:12