火龙果半个捣成泥，加白砂糖蒸热之后，拌均匀待用。
将加热后的火龙果汁加入面粉中，放在搅拌机中，和面十五分钟。醒面开始。
冬天约醒面一小时，能拉丝，有很多孔时说明面已发好。准备整形状了。
先将面条压成长方形，折叠多次之后揉成长条形，千层就形成了。
开始切切切了。用切刀做出馒头形状。口感中的千层馒头👌啰！
放入蒸笼中。先放置二十分钟左右，待它体积明显增大时，就可以开火蒸了😋
蒸好了！由于蒸气带走了果汁，颜色瞬间就变成了橘粉色。
但是口感依旧Q弹，棒极了🌟
一，不要加一滴水，直接火龙果汁加热之后倒入高筋面粉中。 二，酵母直接放入面粉中，加一点点盐增加面粉的筋性。