自制旺旺米饼/椒盐糯米锅巴/磨牙零嘴

作者： 素心素口素生活

晒了两天终于可以炸了，偶尔吃油炸食品，确实挺开心。 也可以作为三鲜锅巴的基础，素三鲜卤汁，用青红椒，竹笋，木耳做成，乘着锅巴热时浇上去，效果不要太赞，可做宴席大菜。

用料

• 糯米 一碗
• 水 一碗
• 盐 1克
• 花椒粉 0.5克
• 芝麻油 3克
• 植物油 3碗

自制旺旺米饼/椒盐糯米锅巴/磨牙零嘴的做法步骤

步骤 1

糯米，水1:1，电饭煲煮饭模式煮好，焖20分钟

步骤 2

拌入佐料

步骤 3

擀面杖捣10分钟成糍粑

步骤 4

放保鲜膜上用饭铲压薄，再用一个盖子挖出圆形米饼，放晾架或透气架子上晒两天

步骤 5

成这样

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步骤 6

步骤 6

油烧9成，大火炸浮起

步骤 7

这回做的有点厚了，中间有个芯，放烤箱120度上下火8分钟

步骤 8

烤透既成

自制旺旺米饼/椒盐糯米锅巴/磨牙零嘴的小贴士

南方炸出后放凉用密封袋收纳

菜谱创建时间：2021-01-18 20:57:28