炝拌糊辣莲菜

作者： 烟火屋檐下

时光很短，天涯很远。转眼春节将近，分享一款快手简捷的下饭佐酒小菜。

用料

• 藕 两三节
• 香油 一小勺
• 花椒 若干粒
• 白醋 两勺
• 干辣椒 若干个
• 糖 8克
• 盐 两勺
• 姜 适量
• 油 适量

炝拌糊辣莲菜的做法步骤

步骤 1

莲藕洗净削皮

步骤 2

先竖切片然后改成条，凉水冲洗干净

步骤 3

水开焯两分钟捞出，放容器中不用过凉水

步骤 4

加入白醋、姜末、香油、盐、白糖搅拌均匀放干辣椒段（喜辣可多放）

步骤 5

锅内倒油小火把花椒熬出香味，泼到干辣椒上，趁热用容器捂一下，晾凉即可享用。

菜谱创建时间：2021-01-18 20:54:37