红薯清洗干净，用刮刀去除红薯皮，切成长条。
将切好的红薯放进蒸锅，大火蒸30分钟。将蒸熟的红薯有序摆放在盖帘上。
进行第一次晾晒，一晒三天即可。当一晒第二天时，将红薯干翻面继续晾晒，红薯干水分逐渐蒸发由软变硬且颜色逐渐加深。三天后再入蒸锅，进行二蒸，30分钟后关火。
二蒸后，将红薯干放在冷却架上，二晒两天。二晒第二天早晨，将红薯干翻面继续晾晒。两天后将红薯干放进蒸锅，进行三蒸（二晒也可以一天，您根据自己的喜欢，如果喜欢软糯口感一天即可）
此时，三蒸20分钟左右（喜欢软糯口感可延长到30分钟）。三蒸后将红薯干放在冷却架上，自然冷却即可，冷却后就可以吃啦（也可以再晾晒一天更有嚼劲儿）
装进食品袋中保存，干净卫生。