花生酪

作者： 沈巍wei

冬天来一碗温暖的花生酪

用料

• 花生 100克
• 冰糖 2克
• 牛奶 250ml（一盒）
• 淀粉 大半勺

花生酪的做法步骤

步骤 1

将花生用开水浸泡两次，每次1分钟，然后剥皮。

步骤 2

花生米滤干后冷油下锅，大火，冒泡再关小火，炸至气泡变少即可。

步骤 3

用温水洗去油花后，放入破壁机（豆浆机）内，水和花生1：1混合后搅打。

步骤 4

得到的液体经过滤后倒入锅中，加入一盒牛奶后加入少许冰糖。

步骤 5

开小火直至微微冒泡，加入少许水淀粉，再次过滤后倒入碗中

菜谱创建时间：2021-01-18 19:20:04