先将南瓜蒸熟，然后将其按压成泥，不断往里面加上糯米粉，直至其表面光滑，成型，如图，与和面是同一个道理
团成大小均匀的丸状或者条状，沾上白芝麻或者黑芝麻，依据口味可以变化
炸打至金黄，有时颜色较深，也没有关系，控制好火候，小火烹炸五成热左右，外外酥内软香糯。