电陶炉版家庭烤鱼

作者： 奶瓶有故事

看了抖音人家做烤鱼，心血来潮就自己做，记录下来，下次做

用料

• 罗非鱼 1条
• 胡椒 5克
• 料酒 3勺
• 孜然粉 3克
• 花椒 10粒
• 酱油 5勺
• 蚝油 2勺
• 姜 5片
• 糖 3克
• 盐 5克
• 芝麻 10克
• 豆皮 1张
• 玉米 1根
• 木耳 20菜朵
• 腐皮 1张
• 蒜头 10颗
• 青红辣椒 4个
• 火锅底料 20克
• 蒜苗 3根
• 洋葱 1个
• 食用油 20克
• 炸芋头 半个
• 娃娃菜 1颗
• 海带 适量
• 菜花 适量
• 杂菇 适量
• 蟹柳 适量
• 牛肚 适量

电陶炉版家庭烤鱼的做法步骤

步骤 1

鱼改刀

步骤 2

胡椒粉，姜片，酱油，蚝油，料酒，盐，把鱼腌入味

步骤 3

230度预热烤箱，烤盘铺上锡纸，锡纸上面刷油把鱼放上去，鱼身上也刷上油，烤40分钟左右（看自己烤箱脾气）也看鱼大小，我买的鱼很大条，所以我是烤了40分钟烘烤，又热风烤了15分钟。（烤了一半拿出来刷一下油）继续烤

步骤 4

洋葱切片铺在铝箔盘最底部，蒜头用油炸一下也铺上去，其他配菜依次码上去

步骤 5

把烤好的鱼放在配菜上面，油锅下油把火锅底料炒一下，下水煮开下糖，然后调味，浇在鱼上面。

步骤 6

蒜苗，青红椒，干辣椒，花椒，芝麻全部均匀撒鱼上，热锅滚油浇上去，之后放香菜，把铝箔直接放在电陶炉上煮，煮开了就可以吃了。

电陶炉版家庭烤鱼的小贴士

纯属记录，配菜随心，火锅底料根据个人口味，我们家的吃不了太辣，所以我下的不多，一包也可以用四次。

菜谱创建时间：2021-01-18 00:20:08