准备舟山带鱼。
洗净，用厨房纸擦干。热锅加油煎香带鱼，两面呈金黄色。
锅中留少量油，爆香姜葱。
倒入煎好的带鱼，轻轻翻炒。淋入六月鲜轻盐昆布酱油，加入l勺料酒。
加入l勺白糖。
小火烧2分钟出锅装盘。
又鲜又嫩，吃上一口就爱上。