豆沙

作者： ronachen

过年了，准备做馒头，春卷。 我家的豆沙没啥缺点，就是甜了点 基本上没人能拒绝，对吧^_^

用料

• 色拉油 150克
• 脂油 100克
• 红豆 1200克
• 豆沙 2500克
• 糖 1200克

豆沙的做法步骤

步骤 1

红豆煮熟，去皮，装入纱布袋中滤水一夜

步骤 2

准备一点桔皮打碎

步骤 3

油150克，脂油100克(共半斤)

步骤 4

红豆两斤熬出豆沙半成品2500克

步骤 5

放入油锅揽拌烧熟

步骤 6

炒10分钟半熟后加糖(一斤赤豆一斤糖)得

步骤 7

加糖后变稀了

步骤 8

加两块红糖

步骤 9

加入碎桔皮

步骤 10

有如火山喷发🌋

步骤 11

小火慢慢熬煮，不停翻炒，谨防沾底

步骤 12

继续熬

步骤 13

这样还没好，但是快了

步骤 14

好了，可以出锅了，差不多用了50分钟

步骤 15

完工

菜谱创建时间：2021-01-17 10:20:28