懒人版上汤娃娃菜

作者： 丶时光荏苒丶

自己很喜欢的一道菜，做个简单版，给我家小侄子做个菜谱。

用料

• 娃娃菜 3颗
• 皮蛋 1个
• 火腿 1根
• 咸鸭蛋 1个
• 盐 适量
• 清水 适量
• 姜 2片

懒人版上汤娃娃菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜3颗，皮蛋1个，咸鸭蛋一个，火腿肠一个（有条件的用火腿）

步骤 2

娃娃菜洗干净，锅里放油放入娃娃菜加半勺盐，小半杯水，焖到软烂。

步骤 3

炒好的娃娃菜盛到盘子里（这里我稍微摆了一下不摆也不影响）

步骤 4

皮蛋切丁，火腿肠切丁，咸蛋白切丁，蛋黄留着。

步骤 5

起锅烧油放入咸蛋黄炒香，然后放入火腿丁，蛋白丁加皮蛋丁，姜片，放入一小碗清水大火煮3-5分钟之后汤变成金黄色或是奶白色就可以了。（这里可以尝一下如果咸蛋白的咸味不够可以适当的加些盐来调味）

步骤 6

把煮好的汁浇到娃娃菜上面就完成了，准备一碗米饭，开吃吧😋

懒人版上汤娃娃菜的小贴士

算是快手菜吧，没啥技巧，好吃简单，至于鸡精看各自需求吧，可放可不放。

菜谱创建时间：2021-01-17 04:47:24