炸酥鱼

作者： 漫姑凉

做一道家常酥鱼，鱼头煲汤，老少皆宜

用料

• 鲢鱼 2条

炸酥鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗干净，沥水备用，鱼头鱼身切开，鱼头煲汤。

步骤 2

鱼肉切成薄块，料酒，盐，葱姜沫，十三香，白胡椒(或者黑胡椒)辣椒面，鸡蛋，鸡精，腌制一个小时，再放少许淀粉，搅拌均匀。

步骤 3

起锅烧油，油烧热

步骤 4

夹鱼下油锅瞬间起泡

步骤 5

炸至金黄捞出控油

菜谱创建时间：2021-01-17 01:15:16