除黄油、肉松、沙拉酱、番茄酱、奶酪、葱花外的其他材料混合，边加水边揉成面团。
揉好的面团封保鲜膜发酵。家里没有发酵箱，就室温发酵两个半小时到三个小时左右。
发酵至两倍大，筷子插孔不回缩（此处忘记拍图）。取出发酵好的面团，排气，分成四小块，松弛十分钟左右。
取松弛好的面团，擀成长方形，放上肉松、沙拉酱，卷成卷。
四个卷做好了。放一小时左右，继续发酵变大。
刷上蛋液，放上奶酪、葱花、沙拉酱。烤箱预热。
中高火，不要热风，18分钟。时间可以根据自己的情况调整。
1、我用的中筋面粉100克里面含9克蛋白质，面筋粉100克里面含75克蛋白质，按照这个比例混合后，100克里面含15克蛋白质，变成高筋面粉。 2、由于没有发酵箱，直接室温发酵的，目测发酵两倍大就可以分小面团了。 3、口感还不够丰富、不是非常有嚼劲，不过我吃也可以了，太有嚼劲吃着比较累。口感不丰富是不是揉面不到位？有高手看过的话可以指点一下。