垮炖黄花鱼泡饼

作者： 左左慢

看到鲜冻黄花鱼75折忍不住买了两条～

用料

• 黄花鱼 1条
• 泡饼 少许
• 姜 1块
• 大葱 半根
• 蒜 4瓣
• 香菜 2根

垮炖黄花鱼泡饼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净，纸擦干，盐涂抹鱼身，切道道，塞姜丝；腌制了两条，因为就两人吃饭就只做了一条。

步骤 2

腌制同时准备一个料汁：生抽+老抽+料酒+糖；大葱、姜丝少许准备；

步骤 3

多放点油，油热后把鱼从锅边滑下去，不着急翻面，晃动锅子，鱼能动起来基本就可以翻面啦！

步骤 4

今天煎的还算完美～

步骤 5

煎好后捞出来备用～

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步骤 6

步骤 6

热锅凉油，爆香大葱姜丝～

步骤 7

把鱼放进去，料汁也浇上去。

步骤 8

加开水没过鱼～

步骤 9

加点蒜瓣，煮15-20分钟；

步骤 10

汤汁快干了可以放饼进去，没有或者不喜欢吃的也可以不放～

步骤 11

出锅摆个盘就可以吃啦～

垮炖黄花鱼泡饼的小贴士

煎鱼不要太心急哦～

菜谱创建时间：2021-01-16 22:10:23