腊鸡先放水里泡大约三小时 然后清洗，窍门来了！ 那个新的洗碗海绵，直接那么一擦，洁净无瑕！！超级好用！！
热锅，放一点点油，把腊鸡放进去煸炒到变色。 然后放入电饭锅淘好的米上，撒入姜丝。 按下煮饭键！一切就好了。 直接干饭两碗！ 不用放盐，腊鸡本身的盐味足矣。香喷喷，谁家的电饭锅能煮锅巴可就更好了。