简易版莜面窝窝/莜面栲栳栳

作者： 素心素口素生活

早就想做莜面窝窝了，终于买好了莜面，合面的时候就觉得好香，但因为错过了最佳操作时间，就按照简易版法改造了，依然好吃。 莜面就是燕麦面，通常带皮的营养更丰富，非常适合减肥，降糖，三高人士食用，我家宝宝也喜欢吃。

用料

• 莜面（燕麦粉，带皮最好） 300克
• 开水 300克
• 土豆🥔 1个
• 西红柿🍅 1个
• 竹笋/木耳 1片/一小把
• 毛芹菜 2根
• 植物油 5克
• 盐 2克
• 花椒粉 0.3克
• 浅色酱油 1勺
• 水（做汤用） 600克

简易版莜面窝窝/莜面栲栳栳的做法步骤

步骤 1

蔬菜切丁

步骤 2

热锅起油翻炒1分钟

步骤 3

加佐料炒1分钟

步骤 4

加汤水煮开

步骤 5

莜面里加开水

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步骤 6

步骤 6

如果是秤好或者量好的，一次性或慢慢加都可以

步骤 7

用筷子搅匀

步骤 8

上手和成面团，趁热推成窝窝，但我错过了这一步，面团放了一个多小时，所以只能按照以下简易方法做，对新手也更友好

步骤 9

面板上撒干面粉，擀成面片

步骤 10

找一个盖子，挖出圆形面片

步骤 11

做成窝窝，立在笼屉里

步骤 12

蒸10分钟，放在刚才炒好的土豆番茄汤上面蒸，这样就能确保两个材料的时间刚好能配合上，但要注意汤水要多放一些，随时注意避免汤汁煮的太干

步骤 13

窝窝蒸好的样子

步骤 14

把窝窝放碗里浇上汤汁即可

简易版莜面窝窝/莜面栲栳栳的小贴士

汤汁的搭配可以按照自己喜欢，经典的是番茄土豆组合，搭配其他喜欢的蔬菜即可

菜谱创建时间：2021-01-16 21:25:55