紫米糯米糕（零基础就可以做，超简单巨好吃）

作者： 曜儿是最棒的

在学校食堂吃到这道菜，就觉得太好吃了，问了问阿姨，做法超简单，颜值高，味道好，休闲甜点必备😉😉😉

用料

• 糯米 约400克左右
• 紫米（血糯米更好） 约50克左右
• 红枣片 约30克左右
• 坚果等

紫米糯米糕（零基础就可以做，超简单巨好吃）的做法步骤

步骤 1

先洗一半的糯米，约200克，我用的是圆糯米，直接用电饭锅煮就可以，要比煮米饭稍微少一点点的水，以为最后需要定型，太稀不好，如果不追求形状，可以多加一点点水，会是更加软糯的口感。

步骤 2

这个时候准备一个盘子，铺好保鲜膜，上面可以铺一些红枣，坚果什么的，自由发挥就行呀～

步骤 3

再将剩下的糯米和紫米一起洗好备用

步骤 4

第一批糯米饭煮好，稍微晾凉捣一下，平铺在之前已经准备好的盘子上，接着煮下一批紫米糯米饭就行了

步骤 5

在等的时间，可以在白糯米饭上撒一层薄薄的白糖，或者再铺一层红枣或者坚果，有豆沙当然更好啦，可是我没有……

展开全部

步骤 6

步骤 6

煮好的紫米糯米饭同样稍微晾凉捣一下平铺就行

步骤 7

然后就可以倒模出来，切好食用啦，超级美味～ 如果太稀的话，可以稍微冷藏一下，也是可以倒模出来的哟。

紫米糯米糕（零基础就可以做，超简单巨好吃）的小贴士

坚果如果要放，需要注意，到时候吃的时候，坚果不会很脆，介意的话，可以撒在成品上

菜谱创建时间：2021-01-16 17:39:09