面粉 糖 酵母 鸡蛋 牛奶 加入面包机拌匀，然后加入盐和酵母继续搅拌至成团，然后手揉至光滑，盖保鲜膜发酵至三倍大，同时用白酒泡上葡萄干。面团发酵好后用刮刀一分二，排气整形揉出光面。
用擀面杖将两个面团分别擀成长方形，葡萄干滤掉白酒用厨房纸吸干，核桃仁弄碎点儿，均匀铺在面皮上，卷上，封边。烤箱低温发酵35度1小时。
一小时后取出，发现它们已经变两倍大，刷蛋液，割包，割包深度以能够看到果仁为准。烤箱预热165度上下火55分钟，中途观察上色情况，到满意程度后盖上锡纸继续烤。
烤好后取出彻底放凉后再切。
配上格瓦斯或者牛奶简直无敌