牛奶用微波炉打热1分钟，手温即可，不能太热，加入糖和酵母，搅拌均匀备用。
面粉➕奶粉拌匀。
酵母浮起来了，倒入面粉里，揉均匀成光滑状态。
大家可以做一次发酵或是两次发酵的，都需要把面团揉到切开面团光滑无蜂窝的状态，也可以用压面机压几次。
整型后的馒头发酵至两倍大，冷水上锅蒸15分钟，闷5分钟，才能开锅盖。
这是我用韩国面粉做出来的一袋子小馒头，特别白，撕开中间特别细腻。