糖醋排骨

作者： 平平1hu

只是单纯记录一下，为了方便以后自己查找。 不需要盐， 不需要汆水。 不需要加老抽。 不需要葱姜蒜。 水一次性＋至默过排骨。 要＋热水 肉增加，料汁翻倍增加。 佐料加够，肉会酸甜入味，晶莹剔透。

用料

• 黄酒 一大匙
• 生抽和味极鲜 2大勺
• 醋 3大勺
• 红糖 4大勺
• 肉 500克

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡出血水，直接下锅翻炒。不需要汆水。 翻炒变色，炒时间短，肉嫩。 倒入料汁（1234） 翻炒均匀。 倒入没过排骨的开水。 小火炖。炖到汁水变少，大火收汁。

菜谱创建时间：2021-01-16 12:35:44