取优质南瓜去蒂，去皮，去瓤。
擦丝切碎或用饺菜器弄碎，放胡麻油适量，用葱，择萌，老抽，生抽，花椒粉，八角粉，姜粉，盐中火炝香。放入南瓜碎炒一分钟关火。
面放盆里，取一碗舀两小🥄熟胡麻油，用晾一下大气的开水冲起，用这个水和面，软硬适中就行。
擀成饺子皮，包成如图麦穗饺或你喜欢的形状。锅开放屉布上锅蒸十到十二分钟即可。
长相不是很好，但咬一口绵甜可口，汁香馅糯，营养美味。我个人觉得一个25元的上海蟹汤包都抵不上这个香。🎃🥟🤗
正值三九期间，剩余南瓜熬一锅南瓜绿豆汤。喝一口，天然甜香，清凉泄火，吸油减脂，人间一绝。
1.选优质南瓜，个人觉得籽少瓤红黄的南瓜最好吃。 2.选优质胡麻油最好。