除了红豆沙,将以上所有材料一起和面。
豆沙15g一个,搓圆。 白面团25g一个,用擀面杖擀圆,红豆沙放中间,用虎口收紧面团,把豆沙包起来。
包完所有豆沙包以后,放一边发酵,准备色素水,调颜色,拿一张纸或者棉花吸水。
把印章直接按在棉花或者纸上,在馒头蒸熟放凉以后,再印到馒头上。馒头需要蒸15分钟。
印章如图操作
经过试验,如果蒸馒头之前印好,蒸完是会花的哦。
给馒头加了印章以后就完成了。
想要馒头表面光滑,排气很重要! 建议多跟其他视频学习排气!