按照上面物料清单，用厨房秤分别称出各自的重量待用。
无盐黄油隔水加热至液态状，备用。
先将糖、鸡蛋、盐的顺序依次加入打发混合均匀后，再将无盐黄油分次加入充分混合成糊状。 然后将面粉分次加入，用筛子将面粉分次筛入，用刮刀Z字搅拌，防止起筋。（类似戚风蛋糕混合面粉时的操作）。
此方法适用于家中无裱花袋的情况。 适用于混合至此状态后，戴上一次性手套，将其分成等大小团子，摆放至烤盘上，用大拇指将中间按压成圆形小饼，将巴旦木放置中间即可。
烤箱170℃预热烤箱后，烘烤20分钟即可。
成品展示~
1.喜欢香酥口感，建议用烧烤上下火烤170℃，烘烤20分钟。具体建议根据自己烤箱脾气调整。 2.喜欢松软口感建议上下加热模式，上下烤170℃，烘烤20分钟，具体根据自己烤箱的脾气调整。 3.适用于家中无裱花袋，简单操作。