面包体用料中除黄油之外的材料按顺序依次放入厨师机揉面桶中。
低速混合转中速，揉到面团能拉出较厚的膜时加入软化的黄油。
继续低速混合黄油，转中速，至面团能拉出较有韧性的薄膜。
揉好的面团收圆，放入容器中，盖上盖子，进行基础发酵。
面团发酵的时间，来做卡仕达酱。 把卡仕达酱用料中除巧克力外放入奶锅中。
小火加热，不停搅拌，至有纹路时加入巧克力。
继续搅拌至浓稠，关火。
装入裱花袋，备用。
面团发酵至原来的两倍大，轻拍排气。
平均分成6份，每份约90克，滚圆。
放入阳晨汉堡模具中。
烤箱开启发酵模式，在温度35度左右的环境中第二次发酵，同时底下放入一盘热水制造湿度。
发酵至两倍大，取出模具，预热烤箱，150度烘烤20分钟。
烘烤结束，出炉，放到晾架上散热。
晾凉后，用锯齿刀在中间切一刀，底部不要切断。
挤上卡仕达酱。
用刮刀抹平。
放上巧克力脆珠装饰。
完成。
1.面粉吸水性不同，建议预留5克液体。 2.卡仕达酱制作过程中全程小火，需不停搅拌，防止鸡蛋结块。 3.烘烤时间和温度仅参考，根据常用烤箱设置。