发糍

作者： 爱看爱做不爱吃

纯自己记录备忘，凭经验不用量器的，嗯，这是妈妈牌的味道

用料

• 五谷鸡蛋 2个
• 面粉不限是否高筋 3~4大汤勺
• 糖 两平小勺
• 盐 很少
• 酵母 半小勺
• 水 适合加
• 酸奶或豆浆粉奶粉 随意
• 果脯如蔓越莓 一小掇

发糍的做法步骤

步骤 1

所有材料用筷子搅拌匀，放一小勺食用油，面浆浓稠度要划圈后纹理比较立体不易消失，参考拌好的水泥状态，能流动但很慢

步骤 2

泡温水中加盖发酵至两倍大，蜂窝状，冷水上锅加盖蒸，中小火，蒸15分钟就关火，不开盖，自然冷却后开吃

菜谱创建时间：2021-01-15 08:52:26