吐司

作者： 厨客丁白

红叶99老师的方子，因为老师的方子是两个450克吐司的量，而我每次只做一个，在材料减半时经常有的减半了，有的没减半了，把自己给气的笑晕，所以特意把减半的量写一下自用，谢谢红叶99老师！

用料

• 波兰种：高筋粉50克，水50克，干酵母1克（或鲜酵母3克）。
• 主面团：高筋粉200克，水70克，盐3克，糖30克，玉米油30克，奶粉10克，干酵母2.5克（或鲜酵母7.5克），鸡蛋液40克。

吐司的做法步骤

步骤 1

先制作波兰种。

步骤 2

主面团材料混合后与发酵好的波兰种揉在一起。

菜谱创建时间：2021-01-15 08:07:20