下饭菜炒肉渣

作者： 叮当妈咪下厨房

用料

• 猪肉 300克
• 小米椒 2-3个
• 葱姜蒜 适量
• 花椒粒 适量
• 生抽 两勺
• 老抽 1勺
• 淀粉 少许
• 盐 鸡精 适量

下饭菜炒肉渣的做法步骤

步骤 1

瘦肉切成肉丁加入少许淀粉 盐 生抽 搅拌均匀腌制十分钟左右 留少许肥肉煸油 姜切沫 蒜切瓣 葱、香菜、小米椒切段

步骤 2

锅中放入少许油 下肥肉煸至金黄色

步骤 3

加入腌好的肉丁 姜末翻炒均匀 炒至微干

步骤 4

加入一碗热水 放入葱蒜小米椒

步骤 5

大火翻炒收汁 加入适量的盐鸡精

步骤 6

出锅撒香菜提味

菜谱创建时间：2021-01-14 21:50:08