不点火将面粉倒入锅中
开中小火不停翻动
见翻动时有深色面粉是最好转小火不停翻动
面粉炒制深一点的颜色，拿不准的也可以稍微浅一点，避免发苦，这是与面粉的对比图
将准备好的熟坚果放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎
将面粉晾凉后将熟坚果和白糖再次翻拌均匀即可。 盛出一点倒入开水搅拌，水的多少就看自己喜欢啦。 白糖也可以最后加入，根据口味而定。
如果是做正常的油炒面是需要放油的。 1.准备一点熟油，将熟油放入炒好晾凉的面粉中。翻拌均匀，再加入坚果，白糖即可。 PS：一定要不停翻动，和注意火候，拿不准的就一直用小火。