徐氏海鲜系列之笔管鱼

作者： 凶器大湿

我做的是4—5人份的，请根据自己食量酌情处理

用料

• 笔管鱼 750克
• 白菜 7片
• 豆腐 450克
• 葱 适量

徐氏海鲜系列之笔管鱼的做法步骤

步骤 1

笔管鱼洗净控水备用

步骤 2

白菜取7片备用

步骤 3

豆腐洗净控水备用

步骤 4

将白菜帮和叶分开

步骤 5

白菜帮片成片备用

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步骤 6

步骤 6

白菜叶掰成小段

步骤 7

豆腐切大块备用

步骤 8

下葱花爆锅

步骤 9

放入白菜帮煸炒

步骤 10

加入豆腐继续翻炒

步骤 11

加水莫过食材炖煮

步骤 12

煮至8成熟下白菜叶

步骤 13

煮至9成熟下笔管鱼

步骤 14

最后加盐和胡椒粉出锅

徐氏海鲜系列之笔管鱼的小贴士

我始终觉得只要食材新鲜，除了盐一切佐料皆可抛，因不喜香菜就没放，喜欢的可多放，胡椒一定要加不然味道减一半

菜谱创建时间：2021-01-14 17:51:11