跟着大厨学做的美味萝卜饭香气扑鼻～太好吃！

作者： 味有天天有味

米水比例：8两生米7两水。 * 即：每1两米加水43.75克*

用料

• 萝卜 1个
• 萝卜干 20克
• 虾皮 2汤勺
• 培根 75克
• 干香菇 2朵
• 胡萝卜 20克
• 大米 400克
• 水 350克
• 葱、姜 适量

跟着大厨学做的美味萝卜饭香气扑鼻～太好吃！的做法步骤

步骤 1

淘洗好米，浸泡30分钟；

步骤 2

培根切片、萝卜取皮切成拇指大的小块；

步骤 3

香菇泡发、切丝，胡萝卜切细条； 萝卜干切末； 葱、切葱花，姜、切姜末；

步骤 4

锅烧热加少量的油，煸香培根片、虾皮、香菇丝、萝卜干末；

步骤 5

加入葱花、姜末，煸炒至闻到葱香；

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步骤 6

步骤 6

倒入萝卜块，用中小火炒至萝卜半熟；

步骤 7

加入1.5汤勺生抽，一点点老抽上色，继续翻炒2分钟；

步骤 8

加入泡好的大米，翻炒1分钟；

步骤 9

加入水，中小火盖上盖焖20分钟； （也可移入电饭锅，煮饭）

步骤 10

开盖把饭拔松，撒上葱花，关火再焖2分钟即可；

步骤 11

哇塞 香气扑鼻，赞啊👍

步骤 12

非常好吃，秒光光啊😄

菜谱创建时间：2021-01-14 17:39:27