先把酱汁调好:取生抽两勺，老抽一勺蚝油，一手陈醋意，什么盐，白糖一勺放入碗中搅拌均
把青椒头部切掉，把里面的子挖出来清洗干净备用。
热锅热油，加入青椒煸香质虎皮的样子，加入酱汁调味，放入蒜末炒金宇。
加入半碗水，大火煮到酱汁浓稠即可完成。