饺子皮切成段,拉长!或者直接和面做宽面!用水煮好,过一遍凉水! 如果放点青菜,煮面前可以先把青菜豆芽煮了,然后煮面!
白芝麻,辣椒面,盐,葱花,蒜泥,糖。 油烧热浇在上面,然后放入生抽两勺,蚝油半勺,陈醋两勺,填好酱汁!
酱汁倒入面皮,就好啦