准备好食材，胚芽米提前浸泡30分钟以上，紫薯切成小丁；
胚芽米和紫薯一同下锅，大火煮开后转小火煮至软烂；
玉米淀粉加水变成水淀粉，浓稠后边搅拌边倒入水淀粉；
容器内壁刷上辅食油；
将紫薯米粥倒入，盖上保鲜膜，放入冰箱凉透；
取出切块；
好吃的紫薯胚芽米糕就做好啦！
同理，南瓜、红薯、山药等均可以做成同样的米糕。