白胖胖的熔岩芝士火腿包

作者： 苏微三餐四季

满足了好看的颜值还好吃😋 实属难得的小胖包

用料

• 面团用料：
• 高筋面粉 250
• 奶粉 15克
• 白砂糖 25克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 全蛋液 25克
• 牛奶或纯净水 130-175克（可根据面粉吸水性做出调整）
• 黄油 20克
• 内馅用料：
• 马苏里拉芝士 150克
• 黑胡椒碎 适量
• 沙拉酱 40克
• 火腿碎 60克

白胖胖的熔岩芝士火腿包的做法步骤

步骤 1

把酵母放进水中静置1分钟，搅拌均匀

步骤 2

1⃣️把上面所有材料，除了黄油以外，放进桶中 2⃣️一边倒入酵母水一边把面粉搅成絮状

步骤 3

加入融化的黄油，揉至面团光滑至有延展性

步骤 4

1⃣️能揉出手套膜是最好了✅ 厨师机如何揉手套膜详情可参考：https://www.xiachufang.com/recipe/106076786/ 2⃣️ 整成团，发酵至两倍大

步骤 5

做个内馅：碗里放入芝士碎、火腿、黑胡椒碎、沙拉酱搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

1⃣️发好的面团分为四份，松弛10分钟。 2⃣️面团擀成圆形，放上芝士火腿馅

步骤 7

收圆后，面朝底部，继续发酵至两倍大

步骤 8

表面撒一层低筋面粉，剪刀开十字状

步骤 9

1⃣️烤箱提前预热 2⃣️中下层170度烤15-18分钟

步骤 10

是个白白胖胖的软妹子，松松软软，好吃的😋

菜谱创建时间：2021-01-14 07:30:16